Cenil

Resep Cara Membuat Cenil Tepung Tapioka Gula Pasir

Resep Cenil

Cenil merupakan jajan tradisional legenda yang sudah turun menurun dan bisa dibilang warisan leluhur karena kehadiranya tetap digemari dari generasi ke generasi.

Meski rasanya yang kenyal dan super enak ternyata biaya pembuatan cenil cukup murah karena hanya menggunakan bahan dasar yang murah saja seperti tepung tapioka, gula pasir dan lainya.

Jajan pasar cenil juga identik selalu berpasangan dengan kue klepon, ini karena pada umumnya para pedagang tradisional kue cenil akan menjual kue klepon secara bersamaan.

Bukan cuma nikmat untuk dijadikan sajian keluarga , resep cenil ini juga bisa Anda praktekan untuk dijadikan peluang bisnis.

Anda bisa membuat dalam jumlah cukup besar dititipkan kepada warung sekitar.



Resep Cara Membuat Cenil Gula Pasir

Resep Cara Membuat Cenil Gula Pasir
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Additional Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes

Ingredients

Bahan Biang

  • 50gr tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam dapur
  • 150 ml air

Bahan Utama

  • 175 gr Tepung tapioka
  • 3 tetes Pewarna makanan

Bahan Taburan

  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1 lemabar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Instructions

  1. Campurkan bahan biang, aduk sampai rata, lalu masak diatas api sedang sampai mendidih dan angkat saat sudah mengental dan lengket mirip lem.
  2. Masukan tepung tapioka ke bahan biang saat masih hangat secara perlahan sambil diuleni hingga bahan utama habis dan adonan tercampur rata serta mudah dibentuk.
  3. Campurkan pewarna sambil diuleni hingga tercampur merata.
  4. Ambil adonan dengan mencubit seukuran kelereng dan bentuk bulat bulat , ulangi proses ini sampai adonan habis, Anda juga bisa bentuk bikin bentuk memanjang atau kotak sesuai selera.
  5. Masak air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukan adonan cenil dan rebus sampai mengapung, setelah itu angkat cenil dan tiriskan.
  6. Kukus kelapa parut bersama daun pandan sekitar sepuluh menit angkat dan campur dengan garam lalu campurkan cenil dengan parutan kelapa dan gulirkan hingga merata.
  7. Tabur gula pasir diatas cenil sambil dibolak balik hingga tertutup permukaanya.
  8. Sajikan cenil di atas piring atau mampan, bisa juga Anda kemas dengan plastik jika ingin di jual kembali untuk dijadikan ide bisnis Anda.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *