Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Cara Membuat Dadar Gulung

Jajan tradisional atau jajan pasar dadar gulung merupakan jajan lezat namun murah meriah, bahan-bahanya  juga sangat mudah didapatkan dan proses pembuatanya juga terbilang cukup mudah.

Meski begitu saya yakin banyak yang masih bertanya bagaimana cara membuat dadar gulung yang benar dan tidak pecah.

Disini akan dijelaskan step by step yang sangat mudah diikuti, hal yang paling penting untuk diperhatikan adalah perbandingan komposisi bahan dan juga ketebalan bahan dadar harus pas, jangan terlalu tebal namun juga jangan teralalu tipis.

Disamping enak dadar gulung juga bisa dijadikan ide bisnis jadi sangat menguntungkan asalkan mau mengorbankan waktu dan belajar, maka peluang jualan dadar gulung bisa saja terwujud.

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa
Prep Time 25 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 55 minutes

Ingredients

Bahan Dadar

  • 300 g tepung terigu
  • 4 buah kuning telur
  • 100 g margarin, cairkan
  • 2 sdt garam
  • 800 ml santan
  • 1 sdt pewarna hijau

Bahan Isi

  • 2 butir kelapa (setengah tua), parut kasar
  • 200 g gula merah, sisir
  • 6 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan, ikat

Instructions

    Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

    1. Campur semua "bahan isi" aduk-aduk sambil dimasak dengan api kecil, hingga komposisi rata dan agak kering, lalu angkat dan sisihkan dahulu


    2. Campurkan semua "bahan dadar", aduk aduk dan masukan margarin yang telah meleleh atau mencair.

    3. Siapkan wajan anti lengket lalu tuang adonan bahan dadar tadi tipis saja diatas wajan dengan api sedang, tunggu hingga matang lalu angkat dan sisihkan lembaran di tempat yang bersih, lakukan proses selanjutnya hingga bahan dadar habis.

    4. Siapkan selembar dadar lalu isi dengan kelapa parut yang telah dimasak tadi secukupnya lalu lipat dua sisinya agar rata dan gulung dari arah sebelah lainya.

    5.Lakukan proses yang sama pada lembaran dadar yang tersisa hingga habis.

    6. Dadar gulung siap disajikan, atau dibungkus dengan plastik kemasan jika Anda ingin menjadikan sebagai bisnis.




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *