Chiffon Cake Ubi Ungu

Resep Cara Membuat Kue Chiffon Ubi

Mungkin banyak yang belum tahu tentang chiffon ubi ya?

Karena memang ubi umumnya hanya digunakan sebagai bahan makanan untuk direbus atau digoreng.

Namun kali ini kami akan membagikan satu resep yang enak yang akan disukai keluarga bahkan bisa dijadikan ide bisnis.

Disamping bahan baku ubi relatif lebih murah, rasanya juga tidak akan kalah dengan chiffon paa umumnya.

Cara membuat chiffon ubi juga tidak rumit hampir sama saja proses pembuatanya dengan chiffon seperti biasanya, hanya ditambahkan bahan ubi sebagai campuran.

Berapa takaran ubi yang diperlukan?

Simak ulasan lengkapnya ya?

Resep Cara Membuat Kue Chiffon Ubi Ungu

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour, 30 minutes

Category: Resep Kue, Roti dan Jajan Pasar

Servings:  8

Resep Cara Membuat Kue Chiffon Ubi Ungu

Ingredients

200 g ubi ungu

150 ml air

100 g minyak goreng

150 g tepung terigu

75 g gula pasir

8 kuning telur

6 putih telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt cream of tartar

100 g gula pasir

120 g kismis

Instructions

1. Kukus sampai matang lalu haluskan ubi ungu, lalu campur dengan minyak goreng, air lalu sisihkan.

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan adonan ubi pada langkah no.1, tuang kuning telur, campur dan aduk rata, sisihkan.

3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam, sampai setengah

mengembang.

4.Masukan gula pasir sambil terus

dikocok sampai mengembang sepenuhnya.

5.Tuang adonan putih telur ke dalam

adonan ubi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.

6. Tambahkan kismis, aduk terus sampai rata.

7. Masukan adonan ke dalam loyang chiffon dengan diameter 20 cm dan

tinggi 10 cm, lalu kukus selama 50-60 pada saat air sudah mendidih.

8. Cek kematangan kue chiffon, angkat lalu dinginkan

9. Potong chiffon atau bisa juga langsung dikemas dalam pengemas cake atau kardus jika ingin Anda jual.

Notes

Jika anda menginginkan, Anda juga bisa menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada chiffon ubi tersebut.

Selalu perhatikan komposisi perbandingan bahan agar hasilnya maksimal.

https://goodrecipesonline.com/resep/resep-kue-roti-dan-jajan-pasar/resep-cara-membuat-kue-chiffon-ubi/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *